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几款美味黑豆美食送给您

来源:http://www.residancedeldelfino.com 作者:王中王救世网 时间:2019-10-19 16:06

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中医历来认为,黑豆为肾之谷。具有健脾利水,消肿下气;滋肾阴,润肺燥,制风热而活血解毒;止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能。黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂、脂肪及维生素外,尚含黑色素及烟酸。正因为如此,黑豆一直被人们视为药食两用的佳品。

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黑豆狗肉罐

王中王救世网,主料:狗肉500克、黑豆50克、大枣30克

调料:精盐4克、味精3克、姜10克

制作方法:

1.把狗肉有皮的一面在火上烙去残毛,洗净切4厘米见方的块,冷水下锅焯水至断生,捞出冲洗干净黑豆和大枣洗净备用。

2.将狗肉与黑豆、大枣、姜一起放入大砂罐内,加入清水旺火烧开,用小火炖制,待狗肉酥烂后加入精盐和味精调味即可。

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黑豆煨红枣

配料:黑豆90克、红枣15个、红糖10克

制法:红枣用水浸泡片刻洗净。黑豆洗净用小火煮30分钟,加红枣、红糖煮到黑豆酥烂时出锅。

说明:健脾益胃、活血利水;对单纯性消瘦症、慢性胃炎、慢性肝炎、自汗盗汗、吸收不良综合症、贫血皆有效。每天早、晚分食。

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黑豆煲鲫鱼汤

原料:鲫鱼一条、黑豆2两、眉豆2两、花生2两、陈皮1块

做法: 1.黑豆、眉豆、花生浸泡10小时以上洗净备用。 2.鲫鱼收拾干净,果皮浸软去瓤备用。

3.锅中加适量水,烧开放入鲫鱼和其他材料,以慢火煲3小时即可。汤不放盐的效果更好。

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