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有营造步骤

来源:http://www.residancedeldelfino.com 作者:王中王救世网 时间:2019-11-08 12:06

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主料:鲜鱿鱼 1条、洋葱 1小个

辅料:油、白糖、蒜蓉辣酱、蚝油、海鲜酱油、

蒜末、姜末、青椒、红椒

步骤:1、处理鱿鱼外层黑膜,放水里搓洗下揉揉它,揉下让它的表皮开始松动,用指甲稍微

一扣就能轻轻刮掉黑膜。

2、把鱿鱼切成小长条,调汁炒制,秘制酱汁有:蒜蓉辣酱、蚝油、海鲜酱油、蒜末、

姜末、醋、白砂糖。(蒜蓉辣酱的蒜是熟蒜,蒜末是生蒜所以加在一起更香)

3、锅里放油,用普通的饭匙,往里放一匙半的蒜末,半匙姜末,爆香

4、然后放入一两大匙蒜蓉辣酱,炒出红油,这个根据自己的喜欢的口味放。

5、往里放适量的水坐开,放半匙的白砂糖、醋,可提鲜

6、放一大匙蚝油,放2大匙海鲜酱油,炒好的酱汁浓稠,先盛出来

7、准备辅料,洋葱切条,青红椒切段,锅里放油放入洋葱,洋葱稍微变色加入鱿鱼,

鱿鱼炒到颜色发白,差不多8成熟放入酱汁调制,同时放入辣椒翻炒之后出锅

8、新鲜、美味、简单。

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