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两斤可以做一盆

来源:http://www.residancedeldelfino.com 作者:王中王救世网 时间:2019-11-08 12:06

在日常生活中,我们总是离不开小吃,小吃还能起到提神的作用,要知道,现在很多人的工作就是坐在电脑面前,成天都是对着电脑,而且还非常的乏味,因此就会出现犯困的情况,这个时候来上一点小吃,特别是辣一点的小吃,那么就会精神奕奕,也能够更好的投入到工作当中,所以说小吃的作用也是有积极的一面。

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手撕牛肉不用买,在家就能做,两斤可以做一盆,比买的划得来多了

小编很喜欢吃手撕牛肉,经常上班的时候都会带上一点,然而寿司牛肉的价格实在太贵了,每次买一点点就是百来块钱,这让小编非常的心痛,然而小编又非常喜欢吃这一小吃,没办法,只能忍着心痛买上一点了。朋友在得知小编喜欢吃手撕牛肉之后,说她会做,要我在家买好原材料,来小编家里教小编做手撕牛肉。

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周末的时候,小编早早的将原材料准备好,就等着朋友上门了,好不容易等到朋友上门,于是手撕牛肉的制作正式开始。由于其中有一个过程需要浸泡的时间比较长,所以朋友只用很少的一部分教小编后面的步骤,大部分放着那里浸泡,让小编第二天自己做,虽然卤水浸泡的时间不够,但是做出来的手撕牛肉还是非常美味的。

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第一步:将牛肉清洗干净,顺着牛肉的纹路切成条,在锅中加入清水、牛肉、料酒、生姜进行焯水去腥,等到牛肉五成熟之后捞出,再在锅中加入清水、八角、桂皮、香叶、辣椒、生抽、冰糖、葱段、盐以及焯好水的牛肉,水刚好没过牛肉就可以了,大火烧开,小火慢炖一个小时,然后用卤水浸泡一个晚上,这样更入味。

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第二步:在锅中倒入油,将卤好的牛肉放入锅中煎炸,一定要用小火,防止牛肉炸糊,等到水分炒干之后,撒上一点孜然粉以及芝麻就可以吃了。

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以上就是手撕牛肉的做法了,想吃手撕牛肉不用买,在家就能做,两斤牛肉可以做一盆,比去外面买划得来多了。

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